A Cozinha dos Ganhões é um evento gastronómico que contribui para a qualificação e divulgação da oferta turística do Concelho de Estremoz e que, ao longo dos tempos, se tem vindo a afirmar no contexto cultural, económico e social da região Alentejo, estando já arreigado na memória do povo Estremocense.
E de todos aqueles que nos visitam, com o objectivo de experimentar os sabores e saberes que se foram transmitindo ao longo das gerações e que deramorigem a uma excepcional gastronomia local.Trata-se de um certame que contribui para a valorização da oferta turística no concelho e na região Alentejo, uma vez que se traduz numa a de quada utilização turística do património cultural da região, nome a damente através do uso da figura do “Ganhão” (trabalhador rural tradicional do Alentejo, até à década de 70/80 do século XX) e da gastronomia que lhe estava associada. O evento contribui, desta forma criativa, para a competitividade de Estremoz e do Alentejo como destino turístico.Neste evento para além da presença dos tasqueiros e doceiros do Concelho, é também de salientar a presença de outros sectores económicos tais como o artesanato e produtos regionais, com destaque para os vinhos, os queijos, os enchidos e as ervas aromáticas.
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