Una ruta con sabor taurino para los amantes de la gastronómica de calidad basada en los productos ecológicos naturales de la carne del toro ibérico de lidia.
Todo está ya preparado para la celebración del I Concurso Gastronómico “TauroTapas FitCoria 2019” que tendrá lugar durante los fines de semana del 16 al 17 y del 23 al 24 de Marzo de 2019, al objeto de que el público en general pueda saborear los estupendos menús y creaciones de tapas gastronómicas elaboradas con la carne del toro de lidia para ser degustadas, de un bocado, en los establecimientos hosteleros participantes de la localidad coincidiendo con la celebración de la V Feria Internacional del Toro de la Ciudad de Coria (FITCORIA): Restaurante Magar-El Palacio, Restaurante San Cristóbal, Restaurante Montesol, Restaurante Campana, Restaurante-Cervecería San Juan, Restaurante El Bobo de Coria, Restaurante Los Kekes, Restaurante Pércor, Asador Higuera, Tapería La Posada, Café-Bar Grana y Oro, y Café-Bar Horno El Molino.
Unos gastronómicos fines de semana llenos de sensaciones y sabores, cuyo evento ha sido organizado por el Excmo. Ayuntamiento de Coria, a través de la Concejalía Delegada de Desarrollo Económico y Turismo, en el que han colaborado también la Fundación del Toro de Lidia, la Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL), la Ganadería Victorino Martín, la Mesa de Hostelería de Asecoc, las Bodegas Toribio S.L. y la empresa Emilio González Sánchez, S.L.
Todo ello, con la finalidad de dar a conocer, entre los vecinos y turistas, las bondades que posee la carne del toro ibérico de lidia, pues no hay nada más ecológico que este producto natural proveniente de las reses bravas criadas en régimen extensivo de libertad en las dehesas españolas, lo que le confiere una alta valoración de calidad, tanto desde el punto de vista nutricional, como de otros importantes valores tan destacables como la calificación distintiva del sello de denominación de origen de raza autóctona pura, la biodiversidad, la sostenibilidad, la tradicionalidad o la diferenciación frente a otras carnes foráneas.
Así, aquellos clientes que decidan acercarse a cualquiera de los establecimientos que participan en esta edición, podrá paladear las estupendas tapas confeccionadas que optan a los galardones o premios de “Mejor Tapa” y “Tapa Más Original”, dotados económicamente con 1.000 € y 500 € respectivamente, además de poder entrar en los tres sorteos de premios compuestos por tres estancias de fin de semana para dos personas (“Escapada Rural”, “Desconecta Dos Días” y “Experiencias a la Carta”) entre aquellas personas que degusten tapas y menús taurinos.
Unas tapas que deberán ser puestas a disposición de la clientela habitual, entre un horario de exposición y venta de 12:00 a 16:00 horas y, opcionalmente, de 20:00 a 23:00 horas para aquellos establecimientos hosteleros que así lo consideren oportuno; siendo el precio establecido por la Organización, sin excepción, para ser cobrado por cada establecimiento hostelero participante de 1,50 € por tapa.
La exquisitez de saborear este producto gastronómico a través de la costumbre del buen tapeo y del amplio abanico de platos culinarios ofertados en las cartas, con los que poder conocer los establecimientos hoteleros repartidos en la localidad en los que las máximas de la calidad y el trato al cliente se perfilan, de igual modo, además del buen saber hacer de sus fogones, como una de las mejores impresiones que los turistas pueden y deben llevarse de la taurina Ciudad de Coria.
Por consiguiente, desde el Consistorio Cauriense se hace extensiva la invitación a toda la ciudadanía cauriense y resto de turistas que nos visiten durante sendos fines de semana para que, si lo desean, participen de este redescubrimiento de un mundo de sabores taurinos de la dehesa a través de lo mejor de la gastronomía de barra y de mesa de cada uno de los establecimientos hosteleros participantes dentro de este I Concurso Gastronómico “TauroTapas FitCoria 2019”.
Más información en: www.fit.coria.org
Enlace Vídeo Promocional “Coria: Conjunto Monumental. Una historia que comenzó hace más de dos milenios”: https://www.youtube.com/watch?v=M6VniblQWMo
Enlace Vídeo Promocional de la Ciudad de “Coria Siéntela!”, para sentir a través de los sentidos: https://www.youtube.com/watch?v=fl9MXfVOGP4
Enlace Vídeo Promocinonal “Sagrado Mantel de Coria. Reliquia Universal de la Cristiandad”: https://www.youtube.com/watch?v=qBfoZ48Qe9Q
