La Ciudad de Coria (Cáceres) se convertirá nuevamente, del 19 al 25 de noviembre, en la representante de la cocina micológica de los fogones extremeños al reunir, en su undécima edición gastronómica que gira alrededor del mundo culinario de las setas dentro del evento turístico “Coria Sabor Micológico”, a una parte de la hostelería de nuestra localidad con un importante repertorio de platos y tapas de factura micológica.
Las setas son, desde la antigüedad, un verdadero placer para los sentidos y una fuente de inspiración para la cocina y la gastronomía; por ello, y derivado de la importancia de estas jornadas micológicas con el fin de difundir las virtudes de un producto tan noble como natural que nos aportan las longevas dehesas caurienses y extremeñas, desde el Ayuntamiento de Coria, a través de la Concejalía de Desarrollo Económico y Turismo, por undécimo año consecutivo, y en colaboración con la Mesa de Hostelería de Asecoc, emanado de las expectativas creadas y de las posibilidades que suponen para el desarrollo del turismo y del sector de la hostelería de la ciudad, se sigue apostando por la organización del la XI Semana Gastronómica“CORIA SABOR MICOLÓGICO” que se celebrará del 19 al 25 de noviembre de 2018.
Una nueva oferta gastronómica que está dirigida, fundamentalmente, a los profesionales de la hostelería y del turismo de Coria, en la que podrán participar, en cada una de las actividades previstas, tanto los propios residentes, como los turistas que visiten por esos días nuestro municipio, a través del amplio calendario de actividades que incluyen la degustación de aperitivos, tapas y platos típicos micológicos en más de media docena de establecimientos hosteleros colaboradores de la localidad, caso de los Restaurantes: MaGar AHC Palacio, El Bobo de Coria, Campana, Casa Maxi, San Juan, Los Kekes, Montesol, Pércor y San Cristóbal, además de los Bares: El Bodegón, NicoBar o Perdiendo El Norte.
Por su parte, desde el viernes, 23 de noviembre, los establecimientos hoteleros de la localidad contarán con una promoción especial de fin de semana para todos aquellos que deseen alojarse en la Ciudad de Coria y vivir las experiencias que están programadas, caso de los Hoteles: AHC Palacio, San Cristóbal, Montesol y Los Kekes.
Mientras que el sábado, 24 de noviembre, a partir de las 9:00 h., desde la plaza de San Pedro, con desayuno ofrecido por el Hotel AHC Palacio, se llevará a cabo el habitual Paseo Micológico por la Dehesa de Mínguez, como tradicional salida al campo para la recolección de setas con el acompañamiento del guía local César Martín Alcoba (gerente de GISrena S.L. y miembro de la Asociación Micológica y Botánica de Sierra de Gata). Un paseo y una recolección de setas de las que se realizará su Clasificación y Exposición Taxonómica, a partir de las 12:00 h., en el Patio de los Deseos del propio Hotel AHC Palacio, en el que se dispensará un breve aperitivo o Comida Popular para todos los asistentes, entre las 12:00 h. y 13:00 h.
Ese mismo día, desde las 12:00 h. hasta las 17:00 h., tendrá lugar el V Certamen Ruta de Tapas “Coria Sabor Micológico” que recorrerá los fogones de una decena de establecimientos hosteleros donde poder degustar la rica gastronomía local en forma de pinchos y tapas, caso de los Restaurantes: MaGar AHC Palacio, Campana, Campana, Casa Maxi, San Juan, Montesol y San Cristóbal, junto a los Bares: NicoBar, Perdiendo El Norte y NicoBar.
Inclusive, y al objeto de favorecer el traslado de los clientes hasta los distintos establecimientos hosteleros, la organización ha dispuesto de transporte urbano circular gratuito con salidas, cada media hora, desde la plaza de la Paz y paradas finales en el Puente de Hierro y la antigua Cetarsa, entre las 12:00 h. y las 17:00 h.
Ya por la tarde, a partir de las 17:00 h., está prevista una Visita a la Fábrica de Productos Silvestres Julián Marín Polán, a la que podrán asistir todos aquellos interesados que reserven su plaza de autobús en la Oficina Municipal de Turismo de Coria.
Finalmente, en la matinal del domingo, 25 de noviembre, tras la Visita Guiada por el Casco Histórico de Coria que se iniciará desde la Oficina Municipal de Turismo, a partir de las 12:00 h., aquellos visitantes rezagados podrán seguir degustando nuestras delicias gastronómicas micológicas en el V Certamen Ruta de Tapas “Coria Sabor Micológico”, en horario de 12:00 h. a 17:00 h.; configurando así, de esta manera, un atractivo fin de semana lleno de posibilidades, tanto para los amantes de la gastronomía y de los productos locales y regionales, como de la historia, el arte y la cultura del turismo de interior.
Cabe destacar, también, al objeto de atraer a un mayor número de público, que todos los clientes que participen dentro de esta undécima semana gastronómica micológica, podrán optar a los distintos sorteos de premios que hay establecidos en atención a las diferentes modalidades de degustaciones, caso de: 2 almuerzos menús gourmet para 2 personas dispensados en dos hoteles-restaurantes de la localidad, para aquellos agraciados que participen en la degustación de aperitivos micológicos; 2 cenas menús degustación para 2 personas ofrecidos en dos hoteles-restaurantes de la ciudad, para aquellos que igualmente participen en la degustación de menús micológicos; y, finalmente, 1 viaje-crucero por el Mediterráneo navegando por las costas de España, Francia e Italia para 1 persona, que será entregado al premiado que finalice la ruta de tapas.
En definitiva, un consolidado evento gastronómico con el que el Ayuntamiento de Coria pretende promocionar, además de los sabores de nuestra Tierra Cauriense, los aromas de Extremadura demostrando que en esta región tenemos un producto tan bueno como el de cualquier otro sitio, a través de las propuestas en forma de recreación de tapas que serán elaboradas con los sugestivos y diferentes sabores que ofrecen las setas como protagonistas.
Para más información en:
Oficina Municipal de Turismo
Plaza de San Pedro, 1. Tfno.: 927 50 80 00 Ext. 290. email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Url: http://gastronomia.coria.org
Otros enlaces de interés:
Vídeo Promocional de Coria Siéntela!: https://www.youtube.com/watch?v=fl9MXfVOGP4
Vídeo Promocinonal Sagrado Mantel de Coria. Reliquia Universal de la Cristiandad: https://www.youtube.com/watch?v=qBfoZ48Qe9Q
